Варенье с киви и лимоном

1 крупный лимон помыть, 1 половину нарезать на четвертинки.

В кастрюлю положить порезанный лимон, добавить 100 г. сахара и воду. Нагреть и варить на медленном огне 10 минут.

Спелый киви почистить от кожуры и нарезать кружочками.

Положить в кастрюлю к лимону, добавить сок оставшейся 2ой половины лимона и сахар.

Дать закипеть. Переложить в керамическую или стеклянную миску и оставить на ночь, закрыв плёнкой и не убирая в холодильник. Затем варенье вернуть в кастрюлю, дать закипеть и варить на среднем огне 15-20 минут помешивая.

Варенье перелить в стерилизованные банки и закатать. Кладезь витаминов на зиму готов! Получилась полная банка на 400 мл. Приятного аппетита!