Двойное варенье киви-клубника / Я не устаю повторять этот рецепт!

Килограмм киви очищаем и нарезаем средними кубиками. Засыпаем сахаром. И как появится сок и сахар почти растворится, отправляем тазик с киви на плиту. Кипятим 20 минут (в это время разводим в холодной воде агар-агар).

После чего добавляем агар-агар и постоянно помешивая варим еще 5 минут. Заполняем вареньем каждую баночку до половины (баночки чистые, простерилизованные в духовке).

И пока часть из киви варилась и теперь застывает, приготовим вторую половину из клубники. Клубника у меня сегодня крупная (не смогла пройти, очень уж ароматная), поэтому нарезала ее на кусочки. Часть сахара высыпаю в ягоду сразу. А вторую часть перемешиваю с желфиксом. Используйте его согласно инструкции на упаковке.

Клубника постояла, дала сок. Прогреваем (доводим до кипения) на медленном огне, после чего даем остыть. Теперь вводим оставшийся сахар (с желфиксом), перемешиваем и кипятим (после закипания) ровно 3 минуты.

Разливаем клубничное варенье по баночкам с киви и сразу плотно закрываем крышкой. Такое варенье хранится при комнатной температуре (в шкафу). Получается ярко и очень вкусно, нравиться всем!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте https://www.youtube.com/watch?v=NywotltYhC4&ab_channel=%D0%94%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%B0%D1%8F%D0%9A%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F