Варенье из тыквы с киви

Мякоть тыквы нарезать средними кубиками, то же сделать с киви, предварительно очистив его от кожуры. Засыпать по отдельности киви и тыкву сахаром, дать постоять чтобы выделился сок. Затем соединить, добавить нарезанный вместе с кожурой лимон. Тщательно перемешать Поставить кастрюлю со смесью на средний огонь. Дождаться закипания и варить 10 минут. Снять с огня, оставить настаиваться в течение часа.

Снова поставить кастрюлю со смесью на средний огонь. На этот раз варить не более 7 минут. Ещё раз оставить выстаиваться. Через час разложить варенье по банкам. Если варите варенье чтобы есть сейчас, можно положить меньше сахара. Если плоды киви тщательно промыть, то шкурки после чистки плодов можно залить водой и сварить из них компот. Чистить можно ложкой, вставив в киви вдоль шкурки и проводя по кругу.