Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Варенье из тыквы с секретами
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇸🇮 Светлана Крючкова
Для того, чтобы кусочки тыквы не превратились в пюре, и были прозрачными, есть...
Ингредиенты
- Тыквы (очищенной) 1 кг
- Не гашенной извести 100 г
- Квасцов (продают в аптеке) 1 ст. л.
- Сироп:
- Воды 700 г
- Сахара 1 кг
- Гвоздики 10 шт.
- Звёздочки бадьяна по желанию 1-2
- Корицы 2 палочки
- Лимонной кислоты 1 щеп.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Тыкву почистить, нарезать на кусочки.
2
Известь погасить водой. Разбавить водой в таком количестве, чтобы покрыло тыквенные кусочки. Оставить на 5 часов. Периодически помешивать, так как известь садится на дно.
3
Через 5 часов тыкву хорошо промыть под проточной водой.
4
Выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и слить эту воду. Залить чистой водой, добавить 1 ст л квасцов, варить ещё 15 минут. Образовавшуюся пенку убрать. Затем слить содержимую жидкость.
5
Сварить сироп: смешать воду и сахар. После закипания сиропа, положить тыкву и варить 30 минут под закрытой крышкой. Дать остыть.
После остывания снова поставить поставить на огонь, добавить специи и лимонную кислоту, варить до готовности.
6
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821943
Эмоции 43
Подарите автору эмоцию!
15
6
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
