Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Камбала под креветочным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- филе камбалы 1 кг
- белого сухого вина 200 г
- густых сливок 125 г
- креветок 100-120 г
- обжаренного миндаля 4 ст. л.
- сливочного масла 4 ст. л.
- пшеничной муки 2 ст. л.
- черный молотый перец
- соль
Шаги приготовления
46
человек планируют готовить
1
Залить филе рыбы вином, поперчить и посолить, припустить в течение 15 мин при температуре 170 градусов в духовке.
2
Оставить несколько креветок для украшения, остальные измельчить, взбить с половиной сливочного масла.
3
Но оставшемся масле при помешивании поджарить муку в течение 2-3 минут, добавить сок, выделившийся при запекании рыбы и сливки, проварить соус до загустения, уменьшить огонь, добавить креветочную смесь, специи, ¾ миндаля.
4
Перед подачей камбала под креветочным соусом выкладывается на блюдо, поливается соусом и украшается креветками и остальным миндалем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881458
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
