Маринованные со сливой помидоры

Подготавливаем все наши продукты.

На дно банки кладем лаврушку, лист хрена, укроп, листья смородины и вишни, несколько зубчиков чеснока. Сверху укладываем ряд помидоров, затем ряд слив. И так до верху банки.

Заливаем кипятком и даем постоять 10-15 минут - согреться.

Остывшую воду в банках сливаем в кастрюлю и всыпаем соль и сахар из расчета получившегося литража. Доводим до кипения.

В это время вливаем уксус в каждую банку: из расчета на 3-х литровую банку 5-6 ст. л..

Заливаем закипевшим маринадом, закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем до остывания. При остывании сливы отдадут цвет и маринад станет красивого цвета.

Через 1,5-2 месяца вкусные маринованные помидоры со сливами готовы.

P.S. По оригинальному рецепту нужна 70% уксусная кислота из расчета 1 ст. л. на 3-х литровую банку, но не везде можно ее достать и если ее перевести на 9% уксус, то надо ~ 7-8 ст. л. на банку. Я взяла чуть меньше - поэтому регулируйте кислотность по своему вкусу.