Кексы - валентинки

Соду, разрыхлитель и соль смешать. Муку просеять. Масло взбить с сахаром до пышности. Продолжая взбивать, по одному добавлять яйца. Добавить содовую смесь и ванильный экстракт(или ванильный сахар). Добавьте, если желаете, цедру. Продолжая взбивать на средней скорости, частями добавлять муку и молоко. Получается пышное, легкое, почти льющееся тесто. Ну, почти как на оладьи.

Духовка 180 градусов. Приготовить форму размером 25х25 см. Смазать маргарином и присыпать мукой. 1/3 часть теста отложить и в нее добавить красный пищевой краситель. Размешать. В форму. Выпечь 20-30 минут. Остальное тесто накрыть пленкой и в холодильник.

После того, как красный корж испекся - охладить его... Затем взять выемки сердечные и вырезать сердечки высотой ниже чем кексовый вкладыш.

Вкладыши смазать маргарином. Духовка 180 градусов. Достать светлое тесто из холодильника... Тут проявляйте свою фантазию... Хотите - оставьте как есть, хотите - добавьте другой цвет или какао. На дно вкладышей выложить по 1 очень полной столовой ложке теста.

А затем легко вставляете - вжимаете сердечки.

Сверху снова светлое тесто.

Выпечь 20-30 минут. На решетку в форме охлаждаться. И вот они - сердечные кексики готовы. Хотите - украсьте кремом. Хотите - без крема. Я сварила заварной крем с малиной.

Подарите своему любимому человеку такие простые, но эффектные и вкусные кексики.