Русская кухня Завтрак

Марокканские блины Baghrir. Марокканская кухня

Name: Марокканские блины Baghrir. Марокканская кухня
Ingredients: манки 250 г; муки 4 ст.л.; сахара 2 ст.л.; активных сухих дрожжей 1 ч.л. с верхом; соли 1\2 ч.л.; теплой воды 500 мл; разрыхлителя 2 ч.л.; Для соуса: растопленное сливочное масло и мед в равных пропорциях

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nataliya Mashika

Сегодня готовлю очень необычные блины-МАРОККАНСКИЕ БЛИНЫ BAGHRIR. Эти блины очень...

Ингредиенты

манки 250 г

муки 4 ст.л.

сахара 2 ст.л.

активных сухих дрожжей 1 ч.л. с верхом

соли 1\2 ч.л.

теплой воды 500 мл

разрыхлителя 2 ч.л.

Для соуса: растопленное сливочное масло и мед в равных пропорциях

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для теста в блендере взбить все ингредиенты кроме разрыхлителя втечении несколько секунд.Затем добавить разрыхлитель и снова взбить.Тесто перелить в стекляную миску и оставить подходить на 30 минут в теплом месте.Затем тесто перемешать и можно печь блины.

Марокканские блины выпекаются практически без жира.На сковороду нужно капнуть немного растительного масла и затем вытереть салфеткой.Нагреть сковороду на среднем огне, затем сделать маленький огонь.Тесто для блинов налить мерной чашкой в центр сковороды.СКОВОРОДУ НЕ ТРОГАТЬ.ТЕСТО НЕ РАЗМАЗЫВАТЬ.НИЧЕГО НЕ ДВИГАТЬ.На поверхности блина появляется много пузырей.БЛИНЫ ЖАРИМ ТОЛЬКО С ОДНОЙ СТОРОНЫ.БЛИНЫ НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ НА ДРУГУЮ СТОРОНУ,ИНАЧЕ СТРУКТУРА ТЕСТА ПОВРЕДИТСЯ.

Блин готов,когда его поверхность полностью сухая.Традиционно блины подают с соусом,где в равных пропорциях берут растопленное сливочное масло и мед. Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

Настоятельно рекомендую посмотреть мое видео марокканских блинов.Там я рассказываю более подробно о всех нюансах.