Фирменная запеканка от NICOLSA

Ингредиенты

• Для маринада мяса:
• Соевый соус 2 ст. л.
• Бальзамический уксус 2 ст. л.
• Сахар (у меня простой,но лучше коричневый тростниковый. не было блин.) по вкусу
• Растительное масло (любое) 2 ст. л.
• Соль (если вам не хватает соевого соуса. добавьте по вкусу. слеганца.)
• Луковицы лук репчатый (лучше красный) 1/2
• Чили перец (резанный кусочками) 1 ст. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Чеснок сушеный 1 ст. л.
• Основные ингредиенты для запеканки:
• Шейка свиная 700 г
• Картофель сырой 3 шт.
• Грибы (опята замороженные) 700 г
• Помидоры свежие 3 шт.
• Свежей сметаны 200 г
• Майонеза 200 г
• Сыра твёрдых сортов 200 г
• Растительное масло (любое) 2 ст. л.
• Луковица лук репчатый (белый) для обжарки с грибами 1