Крашенки из перепелиных яичек

Это очень легко – принцип такой же, как при покраске куриных яиц. Только следует учесть, что варятся крошечные перепелиные яички быстрей.

Красим с помощью красителей Разводим в стеклянных банках пищевые красители для яиц по инструкции, указанной на упаковке (250 мл воды температурой 70-90С), добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса (для закрепления цвета), аккуратно ложкой опускаем яйца и держим 1-2 минутки.

А затем вылавливаем ложкой и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы обсохли. Осторожно, сначала крашанки могут окрасить и Ваши руки, и посуду, поэтому и кладём их на салфетки:) Если Вы не доверяете красителям, а порадовать деток разноцветными перепелиными яичками хочется, есть альтернатива – естественные красители.

Красно-коричневый – луковая шелуха; Розовый – сок свеклы; Оранжевый – морковный сок; Жёлтый – порошок приправы куркума, его нужно развести в воде и проварить в этой воде яйца – но красит куркума в ярко-жёлтый цвет не только скорлупу, но и посуду, так что берите ту, которую не очень жалко. Зелёный – сок шпината, петрушки; Голубой – красная капуста, её нужно натереть, проварить и добавить пищевую соду; Сиреневый – та же красная капуста, только добавлять нужно не соду, а уксус. Природные красители.

Счастливой Вам Пасхи!