Сырники

Творог размять вилкой (если берёте зернистый, то желательно перетереть через сито или воспользоваться блендером), добавить сахар и перемешать

Добавить манку и 2 яйца, перемешать

Добавить муку, перемешать

Теперь формируем сырники: столовой ложкой набираем творожную массу на будущий сырник (примерно по 45 грамм получается), катаем её руками в шарик и потом нужно приплюснуть немного с боков, чтоб получить форму, как на фото

А теперь мой главный секрет вкусных и красивых сырников😉 ❗️❗️❗️Будущие сырники необходимо убрать в холодильник примерно на 30 минут (я кладу на разделочную доску, а сверху накрываю полотенцем). За это время манка немного разбухнет и теперь во время жарки и после неё сырники не потеряют форму, а так и останутся пухляшами😉

А дальше все легко : разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем сырники и жарим с 2х сторон до румяности (я выкладываю сырники в хорошо разогретую сковороду, а жарю потом на среднем огне). ✔️Важно, чтоб сырники свободно жарились, а не впритык друг к другу в достаточном количестве масла.

Промокаем бумажными салфетками с двух сторон, зовём всех к столу и наслаждаемся нежнейшими сырниками😉 Подаём с тем, что любим : сгущенка, сметана, варенье, джем😋 Приятного аппетита😋

Понравился рецепт? Ещё больше простых и вкусных рецептов Вы сможете найти на моей странице в Инстаграмм https://www.instagram.com/bondar_mariya