Сосиски в тесте

Молоко нагреть, растворить в нем сахар и дрожжи и оставить в тёплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки.

Муку просеять. В молоко с дрожжами добавить соль и масло. Размешать. Быстро замесить тесто, постепенно добавляя муку.

Поставить тесто на полчаса в тёплое место.

Через полчаса достаем тесто, делим на 15 частей, скатываем в шарики и оставляем для расстойки ещё минут на 15.

Через 15 минут каждый шарик раскатываем в лепешку. С одного края кладём сосиску, начинаем заворачивать. Завернув до середины лепешки, загибаем края и заворачиваем до конца.

Получившиеся пирожки выкладываем на противень, смазанный маслом или выстеленный бумагой для выпечки.

Разбиваем яйцо и разбалтываем. Смазываем получившиеся пирожки взболтанным яйцом и отправляем в духовку минут на 30. Температура духовки - 180 градусов.

Достаем и сразу снимаем с противня. Есть можно как тёплыми, так и холодными, если останется.

Приятного аппетита!