Творожная запеканка с клубникой

Name: Творожная запеканка с клубникой
Yield: 7 порций
Ingredients: манки; кефира; яйца; сахара; творога; разрыхлителя; ванильного сахара; соли; клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Когда в холодильнике есть творог, и хочется что-нибудь с ним испечь, я всегда...

7 порций

Ингредиенты

манки 50 г

кефира 100 мл

яйца 3 шт

сахара 50 г

творога 280 г

разрыхлителя 1 ч.л

ванильного сахара 1 ч.л

соли 1 щепотка

клубника По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

В стакане соединяем манку с кефиром, размешиваем и откладываем в сторону, пусть набухает, пока не понадобится

Белки отделим от желтков. Белки взбиваем до крепких пиков. В процессе взбивания добавляем 20 г сахара и взбиваем с сахаром.

В отдельной миске соединяем: желтки с творогом. Все вместе перемешиваем.

Далее к творогу добавляем: оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем миксером. Добавляем кефир с манкой и еще раз хорошо перемешиваем. Соединяем белки и основную творожную массу, аккуратно перемешиваем, не спеша.

Дно формы смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

На дно выкладываем клубнику (у меня замороженая).

Сверху на клубнику выливаем творожное тесто. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 30 минут. Смотрите по своей духовке и по румяности запеканки.