Быстрое слоёное тесто за 15 минут. Секрет приготовления!
Рецепт с фото пошаговый
Автор MaryanaTastyFood
Предлагаю отличный и очень простой рецепт слоеного теста, с маленьким секретом! Процесс...
18
Ингредиенты
Мука (просеять) 550-600 г.
Вода (ледяная) 300 мл.
Масло сливочное или маргарин 200 г.
Яйцо 1 шт.
Уксус (9%) 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Муку предварительно нужно просеять.
2
В отдельную посуду влить ледяную воду. Добавить уксус.
3
Добавить соль и яйцо. Все хорошенько перемешать.
4
Затем соединить жидкую смесь с просеянной мукой и замесить тесто.
5
По консистенции тесто не должно быть сильно тугим, а наоборот эластичное, мягкое и не липнущее к рукам.
6
Выложить тесто на присыпанный мукой стол и разделить на две одинаковые части.
7
Раскатать первую часть как можно тоньше, толщина теста должна быть около 3-5 мм.
8
Мягкое сливочное масло разделить пополам. Одну половину выложить на раскатанное тесто и намазать им обильно пласт теста.
9
Затем вторую часть теста раскатать как и первую, как можно тоньше. Уложить поверх первой раскатанной части, чтобы края совпали, и обильно смазать вторую часть теста сливочным маслом.
10
Свернуть слои теста в плотный рулет.
11
Затем свернуть рулет в плотную улитку.
12
В этом и заключается секрет приготовления быстрого слоеного теста - в рулете, свернутом в улитку, образуется много слоев, та самая слоистость теста!
13
Завернуть улитку из теста в пищевую пленку или в пакет.
Убрать на 15 минут в морозильную камеру или в холодильник на 2 часа, не менее.
14
Вынуть тесто из холодильника, сверху улитку приплюснуть и еще раз (это последний раз) раскатать
15
После чего сложить быстрое слоеное тесто в конверт.
16
И заморозить тесто впрок. Или можно сразу приступать к своей любимой слоеной выпечке!
17
Быстрое слоеное тесто готово.
Выход слоёного теста из указанного количества продуктов - 1,2 кг. Удачного Вам приготовления!
18
Заходите на мой кулинарный Канал в YouTube буду очень рада! https://goo.gl/r828WG
Подписывайтесь на мой Telegram-Канал https://goo.gl/Hz1UVG
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.821916
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 8
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 23
Светлана Скребнева
оставил(а)
Делала тесто строго по рецепту. Получилось. Испекла бантики. Подала к чаю. Съели за милую душу))) Спасибо, Maryana!
26 ноября 2018 г.
Ответить
Спасибо! Наконец-то у меня получилось! Благодаря Вашему рецепту👍🏼
19 февраля 2019 г.
Ответить
Обалденные трубочки получились, спасибо. И главное экономия времени.
25 мая 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!