Выпечка

Печенье

Печенье с творогом

Очень красиво! Спасибо!

Александр - директор Овкусе

Александр, благодарю за внимание! Буду рада, если рецепт пригодится!

Лана Вкусная

Творог 200 г

Масло сливочное 80 г

Сахар 2 ст. л.

Курага 80 г

Мука 1 стакан (стакан = 250 мл)

Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Глазурь (готовая) 1 пакет.

Посыпка кондитерская 1 пакет

Курагу на 5-10 минут заливаем кипятком. Далее воду сливаем, измельчаем курагу блендером или мясорубкой.

Берём мягкое сливочное масло, творог и сахар. Перемешиваем миксером. Добавляем муку и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое эластичное тесто, кладём в пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.

Коврик силиконовый подпыляем мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем кружки диаметром 5 см. На середину кружка кладём пол-чайной ложки кураги. Накрываем другим кружком теста, края скрепляем с помощью вилки. Кладём печенье на противень, покрытый пекарской бумагой. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекаем до готовности 15-20 минут. Готовому печенью даём остыть.

Печенье будем украшать глазурью. Можете использовать обычную белковую глазурь, но я использовала готовую глазурь из пакетика. Покрываем печенье глазурью и посыпаем сверху кондитерскими посыпками. Даём глазури подсохнуть около 1 часа.