Куличи с изюмом "Пасхальное торжество"

Name: Куличи с изюмом "Пасхальное торжество"
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: мука (сколько возьмёт); яиц куриных; молока; маргарина(сливочного масла); сахара; сухих дрожжей; Изюм темный и светлый по; кураги; Для глазури :; сухого молока; сахарной пудры; воды теплой; ванилин; масло растительное для смазки формочек; посыпка кондитерская; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ryss Games

Рецепт неплохой, но молока я добавила меньше. Теста получилось достаточно много.

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥

#пасха #академия

3,5 ч

Ингредиенты

мука (сколько возьмёт)
яиц куриных 6
молока 1 л
маргарина(сливочного масла) 200 г
сахара 1 стакан
сухих дрожжей 15 г
Изюм темный и светлый по 60 г
кураги 6 шт.
Для глазури :
сухого молока 80 г
сахарной пудры 1 ст.л.
воды теплой 25 мл
ванилин на кончике ножа
масло растительное для смазки формочек
посыпка кондитерская
соль 1,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко немного подогреть. Активировать дрожжи. В небольшую чашку всыпать дрожжи,1 ч. л сахара, влить 1 ст. л. молока. Дождаться появления "шапочки".

Сухофрукты замочить в теплой воде. Курагу мелко нарезать, изюм перебрать. В чашу для приготовления теста всыпать сахар, соль, влить яйца, добавить ванилин, сухофрукты (промыть и отжать). Маргарин растопить на сковороде. Влить в тесто. Все перемешать.

Постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто.

Накрыть пищевой пленкой чашу, сверху накрыть тесто салфеткой. Поставить в теплое место для созревания. Периодически обминаем лопаткой. У меня поднималось около 5 раз.

Прошло время. Подготовить бумажные формы для куличей. Обмазать из внутри маслом. И заполнить тестом наполовину.

Духовку разогреть. Поставить в нее куличи и выпекать примерно 25 - 30 минут (зависит от духовки). Часто не открывать в процессе выпечки, чтобы тесто не осело.

Вынуть готовые куличи из духовки и дать немного остыть.

Приготовить глазурь. Сухое молоко смешать с сахарной пудрой. Воды добавить по минимуму, чтобы глазурь была погуще.

Обмазать куличи кисточкой. И украсить кондитерской посыпкой. Поставить для высыхания. Такая глазурь застывает быстро. И нет сомнений в качестве яиц и молока.