Сырники

Протрите через мелкое сито творог и творожный сыр. Добавьте желток, муку и сахарную пудру. Перемешайте, на разделочную доску посыпьте примерно 1 ч.л. и равномерно по ней её распределите, мука нужна для подпыла и для того чтобы сырники не прилипали к рукам и доске, сформуйте сырники, подправляя боковые стороны при помощи ножа, лопатки или руки, Вы также можете сделать насечки на сырниках в виде рисунка- решетки.

Сформуйте таким образом все сырники и обжарьте их на разогретой на среднем огне, с растительным маслом сковороде с двух сторон, до золотистой корочки, когда перевернете, можете прикрыть крышкой, чтобы они лучше доготовились внутри или поставьте их в духовку на 5-7 минут при 180°С.

Готовые сырники переложите на бумажные полотенца или бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте теплыми или холодными с мёдом, вареньем, джемом, шоколадом,сметаной, сгущенным молоком и т.д.

Приятного аппетита!