Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Классическое заварное тесто
Рецепт с фото пошаговый
Автор Julia
Из этого теста можно приготовить волшебные эклеры и профитроли как со сладкими, так и...
Ингредиенты
- воды 250 мл
- сливочного масла 110 грамм
- муки 140 грамм
- Немного соли
- Немного сахара
- яиц 4-5
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Масло нарезать кубиком, переложить в кастрюлю. Добавить к маслу воду, соль и сахар. Нагревать смесь до растворения масла.
2
В один приём ввести муку в кастрюлю. Перемешать до получения однородного теста. Заваривать тесто ещё около 4 минут, постоянно мешая тесто деревянной ложкой. Снять тесто с огня, слегка остудить
3
По одному вводить 4 яйца, каждый раз тщательно перемешивая до получения гладкого тянущегося теста. Последнее пятое яйцо (при его необходимости) сперва взбить вилочкой в тарелке и частями вводить в тесто, регулируя его консистенцию
4
Сформировать эклеры или профитроли на противне. Выпекать при 180 градусах до золотистости.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851701
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
