Тесто на вареники с вишней

Просеять муку в большую миску.

В 100мл теплой воды растворить соль, влить в центр муки (сделать ямку), туда же влить масло, вилкой начать вымешивать тесто, подсыпая муку с краев.

Добавить в тесто желток, вымесить его: тесто должно получиться крутым, упругим, нелипким.

Замесив тесто, его нужно завернуть в пакетик и убрать на 1ч в холодильник.

Далее можно приступать к лепке вареников, вымесив тесто после выдерживания в холодильнике.

Удачного приготовления!