Окрошка на кефире #кулинарныймарафон

Если задумали приготовить окрошку, но нет под рукой правильного кваса - это очень удачная альтернатива! Выбирая в магазине кефир увидела кисломолочный напиток "Тан с укропом и огурцом" и решила попробовать этот вариант - получилось очень вкусно и освежающе. Лайфхак - если окрошку не планируете съесть всю и сразу - компоненты порезать, залить частью заправки так, чтобы покрыть нарезку, посолить чуть побольше. Так окрошка настоится и сохранится денёк в холодильнике. А уже в тарелке разбавьте как вам нравится.