Картофельная запеканка с мясом

Name: Картофельная запеканка с мясом
Ingredients: картофель; любого мясного фарша; большая луковица; молотая паприка; яйца; сливочное масло; пучок свежего укропа; майоран сушеный (отлично подходит ко всем блюдам из картофеля, грибов, бобовых); соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нани Газзаева

Картошка с мясом - привычно, вкусно и просто

Ингредиенты

картофель 1-1,5 кг

любого мясного фарша 600 г

большая луковица 1

молотая паприка 1 ч.л.

яйца 2

сливочное масло 50 г

пучок свежего укропа 1

майоран сушеный (отлично подходит ко всем блюдам из картофеля, грибов, бобовых) 1/3 ч.л.

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим картошку. Разминаем. Отставляем в сторонку - пусть остывает.

Обжариваем (пассеруем) лук, затем выкладываем мясной фарш, паприку, укроп. Солим, перчим. Обжариваем или тушим вместе с луком.

Остывший картофель перемешиваем с 1 яйцом и 1 желтком, если есть можно добавить 2 ст ложки сухого молока, вкус будет более нежным, немного сушеного майорана

Картофельную массу и обжаренный мясной фарш выкладываем слоями, как на картинке. Смазываем верх смесью яйца и сливочного масла и ставим в разогретую духовку примерно на полчаса.

Добавить ложечку сметаны и...приятного аппетита!

...