Гнезда из макарон с фаршем

Name: Гнезда из макарон с фаршем
Ingredients: Паста «Гнезда»; Фарш; Куриный или мясной бульон; Репчатый лук; Сыр; Чеснок; Соль5; Перец черный молотый; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бесогонова 🌱🌳

#кулинарныймарафон

Ингредиенты

Паста «Гнезда» 12 шт

Фарш 500–600г

Куриный или мясной бульон 500 мл

Репчатый лук 1шт

Сыр 130 гр

Чеснок 2 зуб

Соль5 г

Перец черный молотый 2г

Зелень 20г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте фарш, в идеале взять смешанный — половину говядины, половину свинины. Добавьте в мясо измельченный лук, чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Сформируйте 12 шариков. В глубокий сотейник выложите гнезда из макарон (из твердых сортов пшеницы). В каждое «гнездо» уложите котлетку из фарша.

Залейте в сотейник подсоленный бульон, так чтобы он покрывал макароны на 2/3. Поставьте сковороду на огонь, дождитесь пока бульон закипит, после сделайте огонь минимальным. Готовьте гнезда 20–30 минут. Когда бульон в сотейнике почти выпарится, посыпьте гнезда из макарон с фаршем тертым сыром. Снова накройте крышкой и подождите пока сыр расплавится.