Гнезда из макарон с фаршем

Name: Гнезда из макарон с фаршем
Ingredients: Паста «Гнезда»; Фарш; Куриный или мясной бульон; Репчатый лук; Сыр; Чеснок; Соль5; Перец черный молотый; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бесогонова 🌱🌳

#кулинарныймарафон

Ингредиенты

Паста «Гнезда» 12 шт
Фарш 500–600г
Куриный или мясной бульон 500 мл
Репчатый лук 1шт
Сыр 130 гр
Чеснок 2 зуб
Соль5 г
Перец черный молотый 2г
Зелень 20г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте фарш, в идеале взять смешанный — половину говядины, половину свинины. Добавьте в мясо измельченный лук, чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Сформируйте 12 шариков. В глубокий сотейник выложите гнезда из макарон (из твердых сортов пшеницы). В каждое «гнездо» уложите котлетку из фарша.

Залейте в сотейник подсоленный бульон, так чтобы он покрывал макароны на 2/3. Поставьте сковороду на огонь, дождитесь пока бульон закипит, после сделайте огонь минимальным. Готовьте гнезда 20–30 минут. Когда бульон в сотейнике почти выпарится, посыпьте гнезда из макарон с фаршем тертым сыром. Снова накройте крышкой и подождите пока сыр расплавится.