Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат с фунчозой, морепродуктами, грибами и овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Это не спагетти с морепродуктами, а очень вкусный и питательный салатик. Вполне себе...
Ингредиенты
- Креветок 200 г
- Кальмара кольцами 200 г
- Чеснока 2 зуб.
- Корня имбиря 2 см
- Измельчённой кинзы 10-15 г
- Лимона (сок) 1/2
- Раст масла 1 ст. л.
- Небольшая морковь 1
- Болгарский перец 1
- Шампиньонов или шитаки 200 г
- Соевого соуса 20 мл
- Сладкого чили соуса 20 мл
- Устричного соуса 20 мл
- Без горки коричневого сахара 1 ч. л.
- Салатной зелени 50 г
- Кунжутного масла 2 ч. л.
- Рисовой лапши 50-60 г
- Кунжут
- Зелень кинзы для украшения
- Соль, перец свежемолотый
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Рецепт приготовления немного замороченный, но того стоит. Итак, в очищенные креветки и кальмара, нарезанного кольцами, выдавить чеснок, добавить мелко нарезанного имбиря, мелко измельчённой кинзы, сок лимона, 1 ст л раст масла. Перемешать и убрать на 30-60 мин в холодильник для маринования.
2
В это время порезать тонкими полосками сладкий перец, тонкими полосками шампиньоны или шитаки, натереть тонко морковь. Нагреть в сковороде вок раст масло, на сильном огне обжарить грибы. Выложить их на тарелку. Добавить морковь и на сильном огне готовить ее 2-3 мин до мягкости, добавить перец и продолжать готовить ещё 3 мин. Выложить овощи на тарелку.
3
Далее на сильном огне обжарить морепродукты вместе с маринадом минут 5, помешивая. Добавить к морепродуктам овощи и грибы. Аккуратно перемешать и добавить соевого соуса, сладкого чили соуса, устричный соус и по вкусу коричневый сахар (у меня где-то 1 ч. л.). Перемешать, добавить зелёного салатного микса. Добавить соль, перец по вкусу. Еще раз перемешать и снять с огня.
4
Рисовую лапшу залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 5-7 мин. Затем откинуть на дуршлаг и сразу добавить 1-2 ч л кунжутного масла. Перемешать.
5
В большую пиалу или глубокую тарелку выложить лапшу, сверху овощи с морепродуктами, полить соусом от приготовления. Аккуратно перемешать. Посыпать кунжутом и свежей зеленью кинзы. Подавать салат тёплым или холодным! Вкусно и так, и так!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821904
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
