Тонкий Армянский лаваш

Воду кипятим, добавляем соль и перемешиваем до полного расстворения.

Просеиваем муку и вливаем по немного воду, перемешивая вилкой.

Добавляем растительное масло, продолжая вилкой мешать, как только температура опускается до комфортной-замесить тесто.

Положить тесто в пакет и отправить в холодильник на 20 мин.

Достаем из холодильника, раскатываем 'колбаску' и делим тесто на 12 частей.

Тонко раскатываем каждый кусочек и выпекаем на раскаленной сухой сковороде.

Каждый лаваш смазываем хорошо водой с двух сторон. Иначе он не будет эластичным. Оставляем под влажным полотенцем на 10 мин