Свиные ребрышки с картошкой и грибами #чемпионатмира #россия

Name: Свиные ребрышки с картошкой и грибами #чемпионатмира #россия
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: свиные ребрышки; луковица; картофель крупный; шампиньоны; соль, перец черный молотый, кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Наверное, это не очень полезно с точки зрения диетического питания, но вкусно -...

1 час

2 порции

Ингредиенты

свиные ребрышки 400 гр
луковица 1 шт
картофель крупный 4 шт
шампиньоны 6-8 шт
соль, перец черный молотый, кориандр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ребрышки: промыть, срезать по краю сало, нарезать кусочками по размеру ребрышка.

Сало нарезать мелко, протопить в жаровне или, лучше, в глубокой сковороде. Добавить мясо, обжарить до золотистой корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, добавить специи и еще жарить до готовности лука. Если мясо еще чуть твердое, то немного его протушить с водой до готовности. Воды должно быть очень немного.

Когда мясо уже готово, добавляем к нему картошку, порезанную кубиками 1*2 см. Накрываем крышкой и жарим на сильном огне до полуготовности картошки.

Затем грибы промыть, нарезать пластинками толщиной 0,5 см и добавить в сковороду, посолить, перемешать все и дальше жарить на среднем огне под крышкой до готовности картошки. В процессе жарки картофеля время от времени аккуратно перемешивать, чтобы картофель был румяный со всех сторон.

Когда все будет готово, немного добавить черный молотый перец. ВСЁ! Приятного аппетита!

...