Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яйца Бенедикт покрытые Голландским соусом с Английскими булочками и ветчиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Inna
Очень вкусный и простой завтрак, представляющий собой бутерброд из поджаренного тоста...
Ингредиенты
- Одна булочка
- куриных яйца (для яйца - пашот) 2 шт
- куриных желтка 3 шт
- слив масла 200 гр
- Совсем немного лимонного сока
- Специи (соль, перец)
- Уксус (белый винный) 1 ч.л.
- Ветчина (Пармская, в любом магазине можно купить где продают ветчину)
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Готовим яйца-пашот (2шт)
2
Растопить сливочное масло и дать остыть немного
3
Готовим соус: на водяной бане, в жаропрочной емкости быстро взбивая желтки добавляем уксус винный, специи и лимонный сок. При этом нужно все время помешивать желтки - не давая им перегреться (иначе получится омлет). Когда все перемешается понемногу добавить остывшее масло сливочное, в итоге все время помешивая должна получиться густая смесь, по консистенции как майонез.
4
Соус должен равномерно покрывать яйцо, но не стекать с него (окунаем ложку - если соус равномерно покрыл ее, не стек - то это то, что нам нужно).
5
На оливковом масле обжариваем Пармскую ветчину. После чего на этой же сковороде обжариваем булочку (булочку нужно разрезать пополам)- так они будут ещё вкуснее.
6
Выкладываем на половинки булочки ветчину, яйцо- пашот и за раз равномерно покрываем соусом яйцо.
7
Наши Яйца Бенедикт готовы, приятного аппетита ). Все рецепты вы можете так же посмотреть на страничке Instagram: https://www.instagram.com/___innaaleks_
8
Https://www.instagram.com/___innaaleks_
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861577
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
