Тарт с луком-пореем

Name: Тарт с луком-пореем
Ingredients: Сливочное масло (комн.темп.); яйца; ст.л.йогурта (комн.темп.); соли; разрыхлителя; муки; стеблей лука-порея; оливк.масла; сливок; молока; укропа; соль, перец для начинки; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор katya_kidchen

Простой в приготовлении, изумительный на вкус пирог с луком-пореем!

Ингредиенты

Сливочное масло (комн.темп.) 125 г

яйца 3

ст.л.йогурта (комн.темп.) 3

соли 0,5 ч.л.

разрыхлителя 1 ч.л.

муки 2,5-3 стакана

стеблей лука-порея 4-5

оливк.масла 4 ст.л.

сливок 200 мл.

молока 0,5 стакана

укропа 5 веточек

соль, перец для начинки

сыр 80 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Улука-порея отрезать зеленую часть и корни, снять 1-2 слоя, промыть.Разрезать вдоль (иногда внутри скапливаются кусочки земли), затем нашинковать. В сковороду вылить 4 ст.л. оливкового масла, выложить порей, протушить под крышкой в течение 10 мин. Посолить, поперчить и оставить остывать.

Готовим тесто. Для этого 125г мягкого сливочного масла смешиваем с 1 яйцом, добавляем 3 ст.л. теплого йогурта и0,5 ч.л. соли. В 3 стакана муки высыпаем 1 ч.л. разрыхлителя, смешиваем. Теперь постепенно добавляем мукув нашу смесь, замешиваем тесто.

Готовим соус. 2 яйца смешиваем с 200 мл сливок, добавляем 0,5 стакана молока, 5 веточек мелко порезанного укропа, солим, перчим.

Собираем наш тарт. Форму смазываем оливковым маслом, раскатываем тесто, укладываем в форму, формируя бортики. Вилкой протыкаем дно теста, выкладываем порей, разравниваем по форме. Заливаем соусом, посыпаем тертым сыром (80г) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!

Посмотреть видеорецепт этого блюда https://instagram.com/p/Bforr35Bn5M/ еще больше моих интересных рецептов здесь @katya_kidchen

...