Донер из индейки

Грудку промыть, просушить, удалить пленку. Острым ножом разрезать вдоль на тонкие пласты.

Готовим соус. Для этого 1 луковицу измельчаем в блендере, лобавляем по 1 ст.л. йогурта и томатной пасты, по 1 ч.л. кумина и орегано, 1 ст.л. соли (специи и соль вы можете регулировать по своему вкусу. С таким количеством соли донер получится по вкусу немного пересоленным - как, в общем-то, и должно быть). Заливаем 3/4 стакана оливк.масла, перемешиваем.

Порезанную грудку индейки опускаем в соус, обмазываем. На разделочной доске разматываем стретч-пленку, укладываем в 3 слоя. Посередине пленки начинаем раскладывать куски грудки внахлест. Сворачиваем с помощью пленки в рулет, загибаем края плотно. Из этого количества мяса у меня получилось 2 таких рулета. Убираем в морозилку на ночь, если нет возможности, то хотя бы на 5-6 часов.

Достаем замороженные рулеты, даем подтаять 15 минут. режем на тонкие ломтики острым ножом. В широкой сковороде обжариваем донер с двух сторон на растительном масле, до золотистого цвета.

Выкладываем на бумагу, чтобы лишнее масло впиталось. Подаем с рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Посмотреть этот видеорецепт можно здесь https://instagram.com/p/BlufO_phxQ3/ еще больше моих интересных рецептов тут @katya_kidchen