Запеканка в ракушках

Name: Запеканка в ракушках
Yield: 5-6 порций
Ingredients: фарша (у меня свиной, мелкого помола) с луком; грибы обжаренные с луком; (1 пачка) ракушек для начинки (ракушки или рожки); сметаны; майонеза; яйца; соль, перец (по желанию); сыра (на Ваш вкус)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Галочкина 🌳

Я иногда делаю запеканку из домашних пельменей, но сегодня не стала лепить пельмени , а...

1,5 часа.

5-6 порций

Ингредиенты

фарша (у меня свиной, мелкого помола) с луком 500-600 гр.

грибы обжаренные с луком 400 г

(1 пачка) ракушек для начинки (ракушки или рожки) 500 гр

сметаны 200 гр

майонеза 2-3 столовые ложки

яйца 2

соль, перец (по желанию)

сыра (на Ваш вкус) 200 граммов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить рожки (ракушки) почти до готовности - у меня ушло 2/3 пачки.

Уложить их в смазанную сливочным маслом форму и начинить каждую кусочком фарша.

Поверх выложить жаренные с луком грибы. Делаем заливку: хорошо перемешать яйца со сметаной, майонезом и солью и добавить 1 стакан воды или мясного бульона. Этой заливкой залить ракушки (если кусочки фарша не покрыты жидкостью, можно добавить ещё воды или бульона). В процессе запекания можно добавлять понемногу жидкость, если она сильно выкипает.

Запечь в духовке около 1 часа при температуре 180-190 градусов. За 20 минут до окончания времени запекания, посыпать тертым сыром и продолжить запекать.

Вот и всё. Приятного аппетита !