Лаваш с рыбной консервой

Консерву процедить, лук и чеснок мелко порубить. Вилкой аккуратно раздавить консерву и смешать с луком и чесноком. Помидорки порезать тонкими кружочками. Сверху посыпать всё измельчённой зеленью (у меня петрушка)

Все продукты делим пополам, т. к. в упаковке 2 прямоугольных лаваша. Раскладываем лаваш и смазываем соусом или майонезом по всей длине. Выкладываем на него консерву, смешанную с луком и чесноком, распределяем по всему лавашу и сверху распределяем помидорки. Натираем на тёрке сыр так, чтобы он распределился по всему лавашу.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и кладём в холодильник. В это время делаем второй лаваш и тоже в холодильник. Через 5-10 мин достаём и кладём на смазанный противень или покрытый пергаментом. Смазываем яйцом.

Запекаем в духовке 180гр 10-15мин до румянца. Важно долго не держать, чтобы не засох. Достаём, даём остыть и нарезаем на порционные кусочки. (на фото только один лаваш)

Приятного аппетита!