Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Толстые блинчики на кефире #непп

Name: Толстые блинчики на кефире #непп
Yield: 2
Ingredients: Кефира; Яйца; Сахара; Растительного масла; Соды; Соли; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

Рецепты толстых блинчиков наверняка есть в копилке каждой хозяюшки, а я предлагаю вам...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

220

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 500 мл
Яйца 2
Сахара 2 ст. л.
Растительного масла 3 ст. л.
Соды 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Муки 300-400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В подходящую по объему посуду разбиваем пару куриных яиц, добавляем 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Взбиваем все миксером или венчиком до растворения кристалликов сахара.

Добавляем 500 миллилитров кефира и 3 столовые ложки (немного оставим для смазывания сковороды) растительного масла без запаха.

Перемешиваем все, добавляем 1 чайную ложку пищевой соды и еще раз тщательно перемешиваем.

Добавляем муку и перемешиваем все ингредиенты миксером или венчиком, чтобы не осталось комочков. Блинное тесто получается достаточно густое - как нежирная сметана. Если сделать такое тесто слишком жидким, блинчики при выпечке вырастут в объеме, а после снятия со сковороды опадут.

Разогреваем сковороду, смазываем ее небольшим количеством растительного масла и половником (3-4 столовые ложки) наливаем блинное тесто в центр. Ничего размазывать или поворачивать сковороду не нужно - тесто само растечется по поверхности, как ему нужно.

Сразу закрываем посуду крышкой и готовим блинчик на огне ниже среднего до появления пузырьков и того состояния, когда сверху тесто запечется. Переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону.

...