Картофельно - сырные ньокки, фаршированные мясом

Name: Картофельно - сырные ньокки, фаршированные мясом
Ingredients: Картофель; Мука; Яйцо куриное 🥚; Сыр твердый; Сыр творожный; Для начинки:; мясо отварное перемолотое; Яйцо; Сыр твердый; Сыр творожный; Зелень мелко нарезанная

Рецепт с фото пошаговый

Автор natasha_damm

Или итальянские клецки по другому. Нежный картофель сырно- мясная начинка. Итальянцы...

Ингредиенты

Картофель 800 гр

Мука 150 гр

Яйцо куриное 🥚

Сыр твердый 80 гр

Сыр творожный 100 гр

Для начинки:

мясо отварное перемолотое 200 гр

Яйцо

Сыр твердый 80 гр 🧀

Сыр творожный 100 гр

Зелень мелко нарезанная

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель 🥔 сварить в мундире, остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке добавить соль яйцо куриное,два вида сыра 🧀.Замесить тесто,поставить в холодильник на 20 минут.

Для начинки все смешать.Вместо отварного мясо,можно взять мясной фарш (у меня был куриный)

Брать тесто размером с грецкий орех (у меня получилось побольше),скатать в шарик,размять в лепёшку,в середину положить начинку,собрать края лепешки и защипить. Скатать обратно в шарик и положить на доску присыпанную мукой. Таким образом налепить ньокки. Опустить в кипящую подсоленную воду небольшими порциями(чтобы не слиплись).Варить 3-5 минут.

Вынуть,полить растопленным сливочным маслом и рубленой зеленью 🌿. Мы кушали с 🍯 медово-горчичным соусом,а можно и со сметаной,кому как нравится. Приятного аппетита!