Картофельно - сырные ньокки, фаршированные мясом

Картофель 🥔 сварить в мундире, остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке добавить соль яйцо куриное,два вида сыра 🧀.Замесить тесто,поставить в холодильник на 20 минут.

Для начинки все смешать.Вместо отварного мясо,можно взять мясной фарш (у меня был куриный)

Брать тесто размером с грецкий орех (у меня получилось побольше),скатать в шарик,размять в лепёшку,в середину положить начинку,собрать края лепешки и защипить. Скатать обратно в шарик и положить на доску присыпанную мукой. Таким образом налепить ньокки. Опустить в кипящую подсоленную воду небольшими порциями(чтобы не слиплись).Варить 3-5 минут.

Вынуть,полить растопленным сливочным маслом и рубленой зеленью 🌿. Мы кушали с 🍯 медово-горчичным соусом,а можно и со сметаной,кому как нравится. Приятного аппетита!