Компот из синей сливы #заготовки

Сливу тщательно вымыть, разрезать на половинки, очистить от косточек, распределить по чистым банкам. У меня получилось три двухлитровые и одна полтора литровая банка. Накрыть чистыми крышками.

Первый раз аккуратно залейте банки кипятком под самую крышку, накройте полотенцем и дайте постоять минут 15-20. Затем воду слейте обратно (через крышку с дырочками) в кастрюлю (банки накройте крышками) и добавьте сахар, размешайте, прокипятите сироп 5 минут и залейте (соблюдайте технику безопасности при работе с кипятком) его в банки под самые крышки снова. Теперь можно сразу закрыть крышками и поставить в тёплые тряпки до остывания. Хранить в сухом тёмном месте.

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒 Приглашаем и вас стать участником сегодня!