Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриные котлеты с овощами

Name: Куриные котлеты с овощами
Yield: 2
Ingredients: Куриного фарша; Баклажан; Морковь; Сладкий перец; Соль,специи по вкусу; Яйцо; Раст. масло; По желанию репчатый лук и чеснок (1/2 часть лука, 2-3 зубчика чеснока); Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна *****

Остались овощи: баклажан, морковь и сладкий перчик. Решила добавить в фарш. Эти...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

159

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриного фарша 1 кг
Баклажан 1
Морковь 1
Сладкий перец 1
Соль,специи по вкусу
Яйцо 1
Раст. масло
По желанию репчатый лук и чеснок (1/2 часть лука, 2-3 зубчика чеснока)
Муки 2-4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промыть овощи. Морковь натереть на крупной тёрке, с баклажана срезать кожуру. Перец и баклажан, лук порезать на маленькие квадратики.

На разогретую сковороду с раст.маслом выложить овощи. Обжарить, а потом потушить в малом кол.-ве воды. Дать остыть. В фарш добавить соль и специи, яйцо, чеснок пропущенный через пресс.(перемешать).

Соединить овощи с жидкостью со сковороды с фаршем и мукой размешать. Руками (не влажными) сформировать котлетки (фарш не пристаёт к рукам) и выкладываем их на разогретую сковороду с раст.маслом и обжариваем с двух сторон.

После того, как пожарили котлеты, переложите их в большую сковороду, чуть-чуть добавьте раст.масло и воды, накройте крышкой и протушите на слабом огне.

Если Вы хотите запечь в духовке: Нагреть до 180 градусов, руками сформируйте котлетки и положите на противень. Запекать 15-20 минут. Приятного аппетита!

...