#заготовки кизиловый компот

Тщательно моем кизил, снимаем веточки и раскладываем по банкам, которые предварительно были вымыты.

Крышки промыть под краном, положить в глубокую чашку и залить крутым кипятком.

В банки залить кипяток на уровне ягод и накрыть крышками. Оставить 10 минут, затем снова слить в кастрюлю и дать вскипеть.

Помимо этого нужно приготовить ещё кипяток, чтоб долить банки. А пока закипает слитый сироп и вода,засыпаем в банки сахар, по вкусу.

Как сироп вскипит, разливаем его поровну по банкам, доливаем кипяток, накрываем крышками, чтоб пар не вышел и закручиваем по очереди.

Каждую закрученную банку поворачиваем вниз головой, проверяем не пропускает ли, а затем накрываем пледом и оставляем под ним до полного остывания.