Десерт Чизкейк

Творожный чизкейк

Name: Творожный чизкейк
Ingredients: Для основы:; Сахара; кипятка; оливкового или растительного масла; мягкого творога; рисовой муки; Для творожного слоя:; творога; ряженки; яйцо; кукурузного крахмала; ягоды; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Красавина

Для тех, кто любит творог🤗

Ингредиенты

Для основы:

Сахара 30 гр

кипятка 120 гр

оливкового или растительного масла 20 гр

мягкого творога 50 гр

рисовой муки 200 гр

Для творожного слоя:

творога 600 гр

ряженки 250 гр

яйцо 1

кукурузного крахмала 40 гр

ягоды 100 гр

Сахара 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все сухие ингредиенты в одной миске, все жидкие - в другой. В горке с мукой сделать углубление и постепенно влить жидкие ингредиенты, замесив тесто. Получается мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на полчаса.

Достать охлажденное тесто, раскатать и перенести в форму для выпекания, растягивая тесто к краям (если не получается перенести целиком и тесто рвется, тогда отдельно можно раскатать пласт для дна и отдельно вылепить бортики). Наколоть тесто по всей поверхности вилкой.

Все ингредиенты (кроме ягоды) смешать и с помощью погружного блендера довести до однородной массы без комочков.

В форму с основой перелить и разровнять творожную массу, сверху выложить ягоды, слегка утопив их в твороге.

Выпекать до готовности при 180° примерно 50 минут (творожный слой должен слегка подрумяниться.

Готовый чизкейк остудить, достать из формы, разрезать и подавать к столу🤗

...