Пирог манник

Тёплый кефир жирностью 1-2.5% вылить в глубокую ёмкость. Добавить манку. Перемешать и оставить на пол часа набухать.

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить чуть-чуть соли. Перемешать.

Соединить манную и яичную смеси. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Снова всё перемешать до однородности.

Включить в мультиварке режим 'подогрев' на 5 мин. Положить кусочек масла и растопить его. Обмазать дно и бока. Вылить в чашу тесто. Поставить режим 'выпечка' на 50-60 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Выпечка как и всегда получится с бледноватым верхом. Переворачивать и выпекать в том же режиме лучше не надо, пирог получится суховат. Или переверните на блюдо вверх золотистым дном или присыпте светлый верх сахарной пудрой. Приятного аппетита!