Шарлотка

В миске смешать сметану, сахар и манку. Оставить набухать на 30 минут.

Два яблока нарезать кубиком, по желанию обвалять в смеси сахара и корицы (примерно по 2 ст.л. каждого). Если не любите корицу, можете обвалять просто в сахаре или оставить яблоки так. Но тогда нужно побрызгать их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

К смеси манки добавить яйца по одному, хорошо размешивая после каждого. Добавить просеянную с содой муку. Перемешать.

Добавить растительное масло и перемешать.

Теперь специи. По щепотке мускатного ореха и имбиря (они очень насыщенные), корицу можно добавить в тесто, если любите, можно не добавлять - она уже есть в яблоках.

В тесто отправляем кусочки яблок. И выливаем тесто в форму.

Наверх отправляем яблоки, порезанные дольками. Делаем красивый узор: выкладываем их по кругу кожурой вверх, имитируя лепестки розы. Сверху присыпаем немного сахаром и корицей.

Ставим в разогретую до 180°С духовку (режим верх-низ). Через 40-50 минут пирог готов (проверяем на сухую зубочистку). Даём ему остыть в форме и затем извлекаем.

Шарлотку вкусно есть, полив слегка карамелью 😋. Приятного аппетита!🍰. Ваша Ковруша ♥️