Обед Суп

Борщ с солёным салом

Name: Борщ с солёным салом
Ingredients: мясного бульона(у меня куриный),; шт.картофеля,; Пол кочана капусты,; шт.болгарского перца,; шт.моркови,; шт.небольшой свеклы,; шт.лука,; з.чеснока,; помидора или 2 ст.л. томат.пасты,; Небольшой кусок соленого сала,; соль,специи,зелень,; Для жарки раст.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Давыдова🙋

#марафон Борщ-любимое первое блюдо!

Ингредиенты

мясного бульона(у меня куриный), 3,5 л.

шт.картофеля, 3

Пол кочана капусты,

шт.болгарского перца, 1

шт.моркови, 1

шт.небольшой свеклы, 1

шт.лука, 1

з.чеснока, 1-2

помидора или 2 ст.л. томат.пасты, 1-2

Небольшой кусок соленого сала,

соль,специи,зелень, По вкусу

Для жарки раст.масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи хорошо промываем и нарезаем. Картофель кубиками.Капусту тонко шинкуем. Болгарский перец тонкими брусочками. Свеклу и морковь трём на крупной терке.Лук и чеснок мелко. Если используете свежие помидоры, то их нужно заранее проварить и потолочь.

В бульон кладем картофель, затем перец.Варим где-то 10 мин.Затем капусту.Продолжаем варить на медленном огне.На раст масле обжариваем лук, морковь, свеклу.Затем добавляем помидоры или томат.пасту,чеснок,чуть бульона и тушим овощи под крышкой до мягкости овощей. Содержимое сковороды добавляем в кастрюлю.

Затем нарезаем кусочками наше сало и обжариваем.Добавляем в кастрюлю. По вкусу солим(я не солила,т.к.сало соленое и был бульон соленый), добавляем лавр.лист,перец чёрный горошком и душистый. Варим борщ до готовности. Можно покрошить в борщ мясо (я использовала мясо для другого блюда). Добавить нарезанную зелень. Подавать со сметаной.М-м-м!Вкуснота! Приятного аппетита!

...