1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Желе из сметаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Рататуй Тимурович
Желе из сметаны - нежный и легкий десерт на основе сметаны и желатина. Приготовить это...
Ингредиенты
- Сметана 300-350 г
- Сахар 100 г
- Желатин 10 г
- Сахар ванильный 1 ч. ложка (по вкусу)
- Вода кипяченая около 130 мл
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Сперва желатин заливают холодной кипяченой водой (на 10 г желатина - 80-100 мл воды).Быстрорастворимый желатин набухает примерно за 10-15 минут.Набухший желатин нагревают несколько минут, помешивая, на малом огне (не кипятить!), до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
При необходимости, если остались крупинки, желатин процеживают.
2
Затем готовят густой сахарный сироп. Для этого сахар нужно насыпать в кастрюлю, добавить примерно 30 г (2 ст. ложки) воды, перемешать.Потом нагревать 3-4 минуты на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Остудить.В густой сахарный сироп добавляют сметану, ванильный сахар. Хорошо перемешивают (можно взбить миксером).Вливают в сметану (она не должна быть холодной) растворенный и процеженный желатин.
3
Все тщательно перемешивают до однородности.Желе из сметаны разливают в формочки или креманки. Помещают в холодильник на несколько часов (через 4-5 часов желе застынет).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911234
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
