![label-icon](/assets/images/label-bookmark-big.png)
Тушёная картошка с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Волошина
#марафон
Ингредиенты
- Куриная филе 2 шт
- картофеля (всё зависит от того какого объёма ваша посуда😊) 2 кг
- Чеснок 2-3 зубчика
- Приправу на ваше усмотрение и соль по вкусу
- Лук и морковь (кому что нравится)
- Вода (всё зависит от готовности) 300-600 мл.
- Растительное масло для обжарки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Порезать средними кусочками куриное филе и выложить его в сотейник или казан и ставим на медленный огонь. Т. к. филе куриное само по себе сухое, я в него добавляю воды 100-150мл, через минут 5 после того, как поставила на огонь и так оно тушится ещё минут 5-10 (не забываем помешивать).
2
Картофель чистим, наризаем средними кусочками и ждём пока мясо не дойдёт до нужной кондиции😁
3
Когда мясо стало всё белым, но вода ещё осталась, добавляем огонь и выжариваем остатки воды, обычно это не занимает много времени и курица остаётся сочной, добавляем масло ростительное, чеснок и обжариваем всё вместе минут 5. В этом шаге вы можете добавить и лук и морковь, только время обжарки займёт тогда больше (если честно я вообще всё готовлю на глаз).
4
Потом выкладываем весь картофель, тщательно перемешиваем. Закрываем крышкой и жарим по принципу, как обычно жарим картошку до того момента, когда наш кортофель начнёт становится золотистым (огонь при этом всё это время не убовляем).
5
6
Когда появилась золотистая корочка вливаем кипяток 300-500 мл. Но лучше сначала налить 200 мл. И быстро перемешиваем. Горячая вода на сильном огне моментально выкипает и придаёт картофелю приятный оттенок и вкус. Чаще всего я добавляю ещё потом столько же, чтобы появилась нежная кашица перемешивать не перестаём. После последнего добавления воды картофель должен быть мягким - мягким, а мясо само расходиться на полоски, если это произошло то ваш обед/ужин готов. Приятного всем аппетита 😊
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.931058
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями