Рулет куриный с черносливом

Name: Рулет куриный с черносливом
Ingredients: Куриная тушка примерно на; чернослива; чеснока; соли; Кориандр; Черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#марафон Это очень праздничное блюдо! Самое сложное в нем - удалить все косточки из...

Ингредиенты

Куриная тушка примерно на 1200 г
чернослива 1 ст.
чеснока 3 зубчика
соли 1,5 ч.л. (примерно)
Кориандр
Черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тушку разрезать вдоль спины и при помощи очень острого ножа вырезать все косточки. Крылья отрезать совсем. На ножках делать надрезы с внутренней стороны и удалять кости.

Разложить филе с кожей на доске мясом вверх. Часть грудки снять пластом и положить на стороны спинки.

Накрыть мясо пленкой и хорошенько отбить.

В мясо втереть измельченный чеснок. Посыпать молотым кориандром, перцем и солью.

Заранее замоченный чернослив порезать на 4 части и выложить весь на один край филе. Свернуть с этого края рулет как можно туже.

Завернуть рулет в фольгу и выпекать час, час 20.

Нарезать обязательно холодным.

...