Хлеб огуречный. С сыром и укропом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lukerya
Это у меня гостевой вариант, очень эффектно смотрится, поедается теплым, как деликатес....
Ингредиенты
- муки пшеничной 380 г
- муки пшеничной цельнозерновой 70 г
- воды 110 мл
- дрожжей 1 ч.л.
- огурцов свежих 300 г
- сыра(я перемешиваю твердые сыры пополам-с запахом и без) 100 г
- укропа 5 веточек
- масла растительного 1,5 ст.л.
- соли 1,5 ч.л.
- сахара 1 ч.л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для опары перемешиваем теплую воду, сахар, дрожжи и цельнозерновую муку. Ставим в теплое место на 30 минут.
2
Огурцы, чистим, если кожа грубая, и натираем на терке. Посыпаем 0,5 ч.л. соли для того, чтобы пустили сок. Огурцы обязательно пробуем с двух сторон, чтобы горький не попался. Я однажды попалась, хлеб получился с полынной горечью! Оставляем на 30 минут.
3
Нарезать укроп. Сыр натереть, можно кубиками. Огурцы отжать и вместе с сыром и укропом добавляем в опару. Добавляем все составляющие(остаток соли 1 ч.л.) для хлеба и, постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.
4
Готовое тесто делим на 6-7 колобков и выкладываем их в смазанную маслом крупную форму с высокими бортами. Убрать в теплое место для подхода в 2-2,5 раза. Около часа. Перед выпечкой смазать теплым молоком и посыпать любыми семенами.
5
Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99542
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
