Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хлеб огуречный. С сыром и укропом

Name: Хлеб огуречный. С сыром и укропом
Yield: 2
Ingredients: Муки пшеничной; Муки пшеничной цельнозерновой; Воды; Дрожжей; Огурцов свежих; Сыра(я перемешиваю твердые сыры пополам-с запахом и без); Укропа; Масла растительного; Соли; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya

Это у меня гостевой вариант, очень эффектно смотрится, поедается теплым, как деликатес....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки пшеничной 380 г
Муки пшеничной цельнозерновой 70 г
Воды 110 мл
Дрожжей 1 ч. л.
Огурцов свежих 300 г
Сыра(я перемешиваю твердые сыры пополам-с запахом и без) 100 г
Укропа 5 вет.
Масла растительного 1,5 ст. л.
Соли 1,5 ч. л.
Сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для опары перемешиваем теплую воду, сахар, дрожжи и цельнозерновую муку. Ставим в теплое место на 30 минут.

Огурцы, чистим, если кожа грубая, и натираем на терке. Посыпаем 0,5 ч.л. соли для того, чтобы пустили сок. Огурцы обязательно пробуем с двух сторон, чтобы горький не попался. Я однажды попалась, хлеб получился с полынной горечью! Оставляем на 30 минут.

Нарезать укроп. Сыр натереть, можно кубиками. Огурцы отжать и вместе с сыром и укропом добавляем в опару. Добавляем все составляющие(остаток соли 1 ч.л.) для хлеба и, постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.

Готовое тесто делим на 6-7 колобков и выкладываем их в смазанную маслом крупную форму с высокими бортами. Убрать в теплое место для подхода в 2-2,5 раза. Около часа. Перед выпечкой смазать теплым молоком и посыпать любыми семенами.

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

...