Шарлотка с антоновкой

Взбиваем яйца с сахаром до растворения кристалликов.

Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем к тесту, хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Добавляем цедру лимона в тесто, и еще раз перемешиваем.

С яблок снимаем кожицу, убираем сердцевину и нарезаем кубиком.

Яблоки сбрызгиваем соком лимона и посыпаем корицей.

Форму хорошо смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей. Это придаст карамельную корочку, когда переворачиваем пирог.

В форму выливаем тесто, сверху выкладываем яблоки и немного вдавливаем их.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем зубочисткой.

Даём пирогу остыть и переворачиваем на блюдо.

Приятного чаепития☕