Салат из баклажанов "Тещин язык"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Воробьева
#люблю
Ингредиенты
- Баклажан 4 кг
- Помидоры 2-3 кг
- Перец Болгарский 10 шт.
- Лук 200 гр.
- головок Чеснок 5
- Сахар 1 стакан
- Соль 4-5 ст.ложки
- Масло растительное 1 стакан
- Уксус 9% 150 гр.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, порезать кружочками. Сложить в кастрюлю или в тазик, посолить крупной не йодированной солью 2-3 ст.ложки. Перемешать, Налить воды и оставить на 30 минут чтобы ушла горечь. Чеснок очистить. Лук порезать полукольцами. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Помидоры помыть и перекрутить на мясорубке.
2
Добавить сахар, 2-3 ст.ложки соли, растительное масло и уксус. Залить баклажаны маринадом и тушить 30-1 час.Выложить салат в банки и закатать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891337
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!