Рыба тушёная с хреном

Подготовить продукты

Рыбу нарезать на куски, посолить.

Очищенный корень хрена натереть на мелкой тёрке и слегка поджарить на сливочном масле (50гр)

Рыбу выложить в смазанную маслом казанок, посыпать поджаренным хреном.

Залить сметаной, накрыть крышкой и тушить на слабом огне.

Готовую, тушёную рыбу переложить в другую посуду, а в соус в котором тушилась рыба, добавить оставшееся масло, лимонный сок и сахар, уварить до 2/3 от начального объема.

Подать с отварным картофелем, рыбу и картофель полить соусом, украсить зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!