Голландский кекс с изюмом

Размягченное масло взбиваем с сахаром и ванилином/ванильным сахаром.Кекс не любит сильного взбивания,поэтому нужно хорошо перемешивать,слегка взбивая лопаткой или вилкой.

По одному добавляем яйца,каждый раз взбивая до кремообразного состояния.

Добавляем чистый и сухой изюм,хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и соль,тоже перемешиваем.

Выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в духовку,разогретую до 160 градусов.Выпекаем 60-90 минут,до сухой спички.

Даём слегка остыть,посыпаем сахарной пудрой,режем на кусочки и кушаем)Приятного аппетита!