Солнечный

Всё зависит от вашего времени. Поэтому можно отварить куриную грудку и остывшую порезать кубиками. Мне больше нравится порезать соломкой, на 2-3 минуты замочить в соевый соус, чтобы не солить мясо. Далее обжарить мясо. Жарится ОЧЕНЬ БЫСТРО. На другой сковороде одновременно с мясом обжариваю лук(как только лук будет прозрачным и обмякнет) добавляю морковь и продолжаю жарить на небольшом огне. Чтобы салат был не жирным, а сочным откидываю жареный лук и морковь на металлическое сито. Жир стечёт.

Пока остывает жареный лук и морковь готовим сухарики из 2 кусочков батона. Режу ножом на мелкие кубики в 1 см не более. Далее высыпаю в пиалу и ставлю в микроволновку сушить на 1 минуту. Через минуту достаю и перемешиваю руками будущие сухарики. И так 3, 4 раза каждый раз перемешивая. Проверяю: нажимаю пальцем на кубик и он должен легко раскрошиться с хрустом.

Яйца варятся в кастрюльке. Чищу и протираю на крупной тёрке. Чеснок протираю на мелкой тёрке. Должно получиться всех ингредиентов в равных количестве: курица, яйца, лук с морковью,кукуруза.

Теперь всё можно соединить. Лучше это делать в кастрюльке. Сначала перемешиваю все ингредиенты без майонеза.

Когда всёперемешано, можно добавить майонез 2-3 ложки и ещё раз перемешать. Выложить в салатник, посыпать сухариками.

Приятного аппетита!