Картошка фаршированная с грибами (постное блюдо)

Name: Картошка фаршированная с грибами (постное блюдо)
Ingredients: Картофелины среднего размера; зеленых и красных болгарского перца; шампиньонов; луковица; муки; петрушки; кинзы; соль; подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ns

Соблюдая пост иногда все-таки хочется разнообразить меню и вкусно накормить всю семью....

Ингредиенты

Картофелины среднего размера 7-8 шт

зеленых и красных болгарского перца 2 + 2

шампиньонов 200 г

луковица 1

муки 1 ст.л.

петрушки 1 небольшой пучок

кинзы немного

соль по вкусу

подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш: мелко нарезать лук, перец и грибы (заранее сваренные или консервированные) и поджарить в сковородке на подсолнечном масле в такой же последовательности, постепенно перемешивая. Не переставая смешивать добавить муку, а за 2 минуты до снятия с огня - соль и мелко нарезанную зелень.

Очищенные картофелины разделить пополам и вырезать сердцевины. Заполнить их фаршем.

Осторожно разложить фаршированные картошки в подогретую сковородку с подсолнечным маслом. Сверху посыпать солью по вкусу. Поставить на медленный огонь. Минут через 15 перевернуть картошечки, чтобы обжарить из с другой стороны и снова посыпать солью. После этого 10 минут и можно снять с огня.

Фаршированную картошку можно подать с сацебели, ткемали или приправленным майонезом.

...