Тушеная картошка с грибами

Name: Тушеная картошка с грибами
Yield: 4-5 порций
Ingredients: - картофель 0,8-1 кг; - грибы 300 гр.; - морковь 1 шт.; - репчатый лук 1 шт.; - растительное масло 2-3 ст.л.; - соль и специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Еременко ✈

Простое в приготовлении, но вкусное второе блюдо.

40 минут

4-5 порций

Ингредиенты

- картофель 0,8-1 кг

- грибы 300 гр.

- морковь 1 шт.

- репчатый лук 1 шт.

- растительное масло 2-3 ст.л.

- соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить немного воды и поставить на огонь. Пока вода закипает - почистить и порезать небольшими кубиками картофель. Высыпать ее в кипящую воду. Вода должна не полностью покрывать картофель. Накрыть крышкой и пусть он вариться 10-15 минут. Иногда надо помешивать.

Грибы порезать и обжарить на растительном масле несколько минут. Добавить к картошке.

Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить и потереть на терке. Можно добавить немного корня петрушки и пастернака.

Лук обжарить на сковороде на растительном масле до мягкого состояния. Добавить морковь и обжарить все вместе 2-3 минуты.

Зажарку переложить в кастрюлю. Посолить по вкусу и добавить любимых специй. Хорошо перемешать. Тушить под крышкой помешивая до полной готовности. Это 10-15 минут.